Jo, men jag vet. Den här muffinsen ser jättetråkig ut. Men herregud vad god den här satsen blev! Precis som i fallet med de här muffinsarna utgick jag från ett grundrecept men bytte äggen mot äggersättning. Sedan rev jag i skalet av en citron och pressade i en del av saften från densamma (det fräste - på riktigt! - när citronsaften droppade på bakpulvret. Det tyckte jag kändes lite... kemilektion på högstadiet). Sedan fyllde jag en muffinsform till hälften med smet, klickade i en rejäl klick Lemon Curd och fyllde därefter på med ytterligare smet. 15 minuter i ugnen och så blev det fredagsmys!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar